Comme tous les 1er du mois, voici la liste des fruits et légumes de saison !

Au menu, pour le mois d’avril :

LEGUMES :
Artichaut, Asperge
Betterave, Blette (ou bette)
Carotte, Céleri, Cresson
Chou (Chou blanc, Chou fleur, Chou rouge, Chou-rave)
Epinard
Fève, Frisée (salade)
Laitue
Navet
Petits Pois, Poireau, Pomme de terre (de conservation)
Radis rose

FRUITS :
Ananas, Avocat
Banane
Citron niçois
Fruit de la passion
Kiwi (de France)
Litchi
Mandarine, Mangue
Noix
Orange sanguine
Pamplemousse, Papaye, Poire, Pomme

Note : les clémentines et les oranges sont parfois cultivées sous un climat méditerranéen (on en cultive même dans le sud de la France). Mais il faut-être conscient que l’essentiel de la production vient de loin. L’Espagne représentait 5% de la production mondiale d’oranges en 2004 alors que les EUA et le Brésil représentaient respectivement 19% et 29%. (paragraphe tiré du site Ekopedia : http://fr.ekopedia.org/Fruits_et_l%C3%A9gumes_de_saison)

CHAMPIGNONS et AROMATES : 
Morille
Echalote
Oignon, Oseille
Petit oignon blanc


Ceux notés en gras sont à préférer car ils sont produits en France (Source http://fr.ekopedia.org/ et http://www.fruits-legumes.org/). Nota : pour ceux écrits en italique, je n’ai pas trouvé la zone de production.


Bon appétit !

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