Ce mois-ci, nous allons rester dans l’alimentaire pour cette nouvelle Bonne Action : savez-vous que de nombreuses espèces de poissons et crustacés (75%) sont menacées d’extinction ? Cela à cause d’une pêche trop abondante, de la destruction de leur habitat, mais aussi car ils sont menacés par la pollution et les changements climatiques. Rajoutons à cela que la consommation de poissons ne cesse d’augmenter à l’échelle mondiale.

Bref, vous l’aurez compris, les produits de la mer sont à consommer de façon intelligente et en toute connaissance de cause.  Pour plus d’explications, je vous invite à télécharger la fiche PDF sur le site « Des Fraises au Printemps », cliquez ici  (puis allez sur « consommer le poisson » dans la première partie intitulée « Je consomme »).
Rendez-vous aussi sur le site du WWF Suisse (cliquez-ici) où vous trouverez une liste contenant des photos et de nombreuses informations sur les poissons à privilégier, à consommer avec modération, ou à éviter.

LE DEFI DE CE MOIS-CI consiste donc à prendre conscience que nous devons changer notre façon de consommer le poisson, et que nous devons choisir de privilégier certaines espèces plutôt que d’autres. POUR CELA, téléchargez ce petit guide pratique (depuis le site du WWF Suisse : ici), et emportez-le avec vous a chaques courses (conservez-le dans votre sac à main ou sac de courses habituel) et lorsque vous allez au restaurant. Vous pouvez imprimer ce guide chez vous, ou bien commander une ou plusieurs versions papiers gratuitement toujours sur le site du WWF Suisse.

Pensez-y ! et faites circuler ce petit guide dans votre entourage.

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Et voila, j’ai tout bien rangé dans un carton au fur et à mesure, et au bout d’un mois, j’ai réalisé la pesée : 5,5 kg

Maintenant je sais que grâce à mon autocollant Stop-pub, j’évite la production inutile de 5,5 kg de papier par mois, soit 66 kg par an ! Et vous, vous le mettez quand votre Stop-pub ?

Je vous rappelle que vous pouvez retrouver une grande majorité des catalogues publicitaires sur ce site : http://www.promoconso.net/ et que vous pouvez consuter régulièrement le site internet de vos enseignes favorites, pour être au courant des opérations en cours, et vous inscrire aux newsletters.

Publié sur Journal d'une terrienne - Le blog écolo le 15/11/2009 | Lien permanent | 1 commentaire | Partager sur Facebook
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Savez-vous quelle quantité de papiers vous recevez chaque mois dans votre boite aux lettres ?

Nous avions un autocollant « Stop-pub » sur notre boite aux lettres, mais le soleil a eu raison de lui, et il a fini par se décoller ! Etant donné que nous déménageons dans un mois, je me suis dit que cela serait une bonne occasion pour faire un test : je vais conserver toutes les publicités que je reçois pendant un mois, et je mettrai un nouveau « Stop-pub » une fois installée dans mon nouveau logement.

Rendez-vous donc début novembre pour le résultat … Vous pouvez faire des pronostics si vous voulez !

Publié sur Journal d'une terrienne - Le blog écolo le 04/10/2009 | Lien permanent | 1 commentaire | Partager sur Facebook
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1. LES NOIX DE LAVAGE, C’EST QUOI ?

Ce sont les fruits d’un arbre, le « Sapindus Mukorossi » qui pousse en Inde et dans l’Himalaya. La coquille de ces noix contient une forte teneur en saponine, du savon 100% naturel. L’arbre produit cette substance pour éloigner et se protéger des insectes suceurs et des moustiques.
Les noix sont récoltées, décortiquées et séchées naturellement.

On utilise les coquilles pour remplacer la lessive, ou le produit vaisselle : la saponine est libérée dans l’eau chaude.
La saponine est entièrement biodégradable. Après usage, les coques peuvent être compostées.

Vous trouverez des explications plus détaillées sur ce site belge : http://www.noix-de-lavage.be/

2. UTILISATIONS :

- machine à laver le linge : mettre 5 ou 6 coques de noix dans le sachet en tissu, et le placer soit au fond du tambour, soit sur le dessus du linge. Les noix peuvent être utilisées 2 à 3 fois pour des lessives à 30° et 40°, deux fois pour  des lessives à 60°, et une seule  fois à 90°. Elles permettent d’avoir un linge souple (pas besoin d’assouplissant). Elles respectent les couleurs du linge. Pour les lessives de blanc, il faut ajouter du percabonate de sodium comme agent oxygénant et blanchissant, pour avoir le même résultat que les lessives chimiques. Le linge lavé avec les noix de lavage n’a pas de parfum, aussi, vous pouvez rajouter sur le sachet en tissu quelques gouttes d’huiles essentielles, ou verser un hydrolat aromatique (moins fort que l’huile essentielle) dans le compartiment pour assouplissant.
Penser à utiliser un détachant quand le linge est taché (comme avec les lessives chimiques finallement !)

- machine à laver la vaisselle : mettre 4 ou 5 coques de noix dans le sachet en tissu, et le placer dans le bac à couverts. Les noix peuvent être utilisées 2 à 3 fois pour des lavages à 40/45°, et une à deux fois pour des lavages à 50/55/60°. Attention sur les couverts très sales qui ont séché : le résultat n’est pas vraiment satisfaisant.

- nettoyant liquide pour : laver la vaisselle à la main, laver le linge à froid (main ou machine), laver le sol, laver le plan de travail de la cuisine, la plaque de cuisson, nettoyer l’évier, se laver les cheveux. Pour le fabriquer : mettre une poignée de coques de noix dans un litre d’eau et faire bouillir 5 minutes dans une grande casserole (attention, ça mousse!). Laisser reposer, puis faire à nouveau bouillir 5 minutes. Laisser refroidir (éventuellement laisser poser toute la nuit). Puis filtrer et ajouter du jus de citron; ainsi votre nettoyant se conservera une dizaine de jours au frais.Vous pouvez aussi ajouter un parfum si vous le souhaitez (huiles essentielles ou hydrolat aromatique) .

- savon liquide pour : se laver les mains. Procéder comme pour le nettoyant liquide, mais mettre une quantité supérieure  de coques de noix (une vingtaine) dans 500 ml d’eau.

- insecticide pour les plantes d’intérieur et d’extérieur : pulvériser les plantes ou les arroser avec la solution appelée ci-dessus  »nettoyant liquide ». Non toxique pour les plantes. L’arbre sur lequel poussent les noix, produit de la saponine justement dans le but de combattre les nuisibles, comme les pucerons ou les moustiques.

3. AVIS DE LA TERRIENNE :
Testé, approuvé…  et adopté !
J’ai été agréablement surprise du pouvoir nettoyant de ces coquilles de noix, et de leur réelle efficacité.
J’ai testé :
- le nettoyage du linge en machine, sans adjonction d’autre produit;
- le nettoyage de la vaisselle à la main et en machine;
- le nettoyant liquide pour le plan de travail, les plaques de cuisson et l’évier;
- le nettoyage du sol.
… et tout est propre !

Pour le linge, j’ai d’abord testé sans parfum, et je confirme qu’il n’y a aucune odeur désagréable (ni de saleté, ni des noix).
Pour le sol, je ne le referai pas car le sol glisse beaucoup (carrelage) depuis qu’on l’a lavé avec le nettoyant liquide à base de noix. C’est même carrément dangereux !
Pour la vaisselle, le résultat n’est pas 100% satisfaisant en ce qui concerne le nettoyage des couverts (sales et qui ont séché) en machine.
 

4. RECOMMANDATIONS :
Commencer par une utilisation des coques telles quelles (machine de linge ou de vaisselle). En effet, la préparation du nettoyant liquide et du savon liquide fait ressortir l’odeur des coques, qui n’est pas forcément très agréable.
Mais il ne faut pas s’arrêter à cela : ces noix permettent de laver efficacement (j’ai été surprise de leur efficacité dans le lave vaisselle, et pour le lavage à la main de poêles grasses par exemple).
Après rinçage, l’odeur n’est plus du tout perceptible (même la casserole dans laquelle je les ai faites bouillir ne sent plus rien !)

L’inconvénient pour le nettoyant liquide et le savon liquide est leur durée de conservation : aussi, n’en préparez pas de grandes quantités à l’avance.

A l’usage, ces nettoyants ne moussent presque pas (ce qui est normal), mais cela ne signifie pas qu’ils ne lavent pas. Et puis, c’est plus facile pour rincer l’éponge (!)

Je déconseille l’usage du nettoyant liquide pour le sol, comme dit précédemment : le carrelage devient très glissant.

On peut aussi se laver les cheveux avec ce nettoyant … Honnêtement je n’ai pas essayé car l’odeur n’est pas très engageante !!!
 

5. POINTS DE VENTE ET TARIFS :
Boutiques :
- « Un petit univert » : www.unpetitunivert.fr (boutique en ligne, ou en centre ville de Toulouse : 46 rue de la Colombette. Tél : 05 61 57 26 56. Fax : 05 47 55 11 45)
- magasins Botanic
- magasin de produits bio en général
- http://boutique.consoglobe.com
- http://www.webecologie.com/

Tarif : entre 9 et 13 euros le kilo. Un sachet de 1 kilo permet de faire environ 120 machines de linge.

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Publié sur Journal d'une terrienne - Le blog écolo le 19/05/2009 | Lien permanent | Aucun commentaire | Partager sur Facebook
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Pour réaliser cette étude très sérieuse, Coca-Cola a collaboré avec une organisation gouvernementale. Ils ont ainsi mesuré les émissions de gaz à toutes les étapes de la fabrication du Coca-Cola : de la culture à l’emballage.

Je vous invite à lire un article plus complet sur le sujet sur le site Terra Eco.

Vous pouvez également consulter le communiqué de presse de Coca-Cola UK.

Cet article a été réalisé en partenariat avec le site Coca-Cola Web.

Publié sur Journal d'une terrienne - Le blog écolo le 08/04/2009 | Lien permanent | 2 commentaires | Partager sur Facebook
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Je vous ai déjà parlé de la police d’écriture écologique qui permet de faire des économies d’encre lors d’impressions de textes (ici), mais savez vous que vous pouvez aussi faire un geste écologique quand vous écrivez à la main ?

En effet, PILOT a créé une gamme de stylos en plastique recyclé : elle s’appelle BEGREEN et existe depuis 2007. Les stylos sont non seulement produits à partir de plastique recyclé, mais sont aussi rechargeables (le corps et le capuchon sont les plus grandes parties plastiques du stylo, c’est pourquoi il est important de ne pas les jeter et d’acheter plutôt des recharges d’encre)

Il y en a pour tous les goûts et tous les besoins : stylos, portes-mine, marqueurs, et même correcteur à bande rétractable ! Découvrez ces produits sur le site de PILOT (cliquez là ) ou directement dans les points de vente.

D’après eux, « si tous les stylos produits dans les principaux pays d’Europe en une année étaient en plastique recyclés, cela permettrait d’économiser au moins 78000 tonnes de plastique soit l’équivalent de :
- un cube de plastique de la taille d’un immeuble de 30 étages
- un mois de carburant pour l’ensemble du parc automobile parisien »

Repérez ce logo lors de votre prochain achat au rayon écriture :

Les stylos de la gamme BEGREEN ne sont pas plus chers que les stylos PILOT classiques ! Profitons-en pour faire un geste pour l’environnement… à la maison ou au travail !

Publié sur Journal d'une terrienne - Le blog écolo le 04/03/2009 | Lien permanent | Aucun commentaire | Partager sur Facebook
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Connaissez vous l’huile de palme? Voici le portrait de cet ingrédient, que vous consommez très certainement chaque jour … 

SES ATOUTS :

- Très bon marché

- Ne s’oxyde pas (et limite donc le rancissement des produits qui en contiennent)

- L’exploitation des palmiers à huile est très rentable car la croissance des arbres est rapide, l’extraction d’huile est facile, et le rendement est important : 100 kg de fruits donnent 22 L d’huile

SES DEFAUTS :

- Comprend plus de 50% d’acides gras saturés (ceux qui font augmenter le taux de cholestérol et augmentent le risque de maladies cardio-vasculaires)

- C’est une huile végétale plus grasse que le beurre ! Elle ne devrait pas porter le nom d’huile, mais de graisse : elle n’est pas fluide, mais dure à température ambiante, à cause de sa richesse en acides gras saturés bien supérieure à celle des graisses animales comme le beurre.

- Pour la produire, les agriculteurs remplacent (en la déboisant par le feu) la forêt tropicale, millénaire, par des plantations massives de palmiers à huile. Originaire d’Afrique de l’Ouest, le palmier à huile est maintenant cultivé dans toutes les régions tropicales : les pays producteurs sont la Malaisie, l’Indonésie, Bornéo et Sumatra). La monoculture intensive de ce palmier provoque une aggravation des rejets de gaz à effet de serre, mais aussi une réduction du milieu de vie de nombreuses espèces, dont l’Orang-outan. Si rien n’est fait, les orangs-outans (entre autres) auront disparu en 2022. Leur habitat naturel (les forêts des principaux pays producteurs) a déjà été détruit à plus de 90% aux 19e et 20e siècles.

- La demande d’huile de palme est en forte augmentation, et ce depuis 1995, car elle est bon marché : elle est utilisée en industrie agro-alimentaire, en cosmétique, et pour la fabrication de biocarburants.

Aussi, les pays producteurs continuent d’accroître leur production … et la déforestation.

Cette huile est l’une des plus consommées dans le monde, on en trouve dans la composition d’un produit de consommation courante sur dix en Europe.

Regardez les étiquettes des produits que vous achetez, vous serez surpris : il y en a dans les biscuits, les plats cuisinés, les pâtes à tartiner, les glaces, les chips, les confiseries, les margarines, les produits cosmétiques, et mêmes certains savons ! Méfiance lorsqu’il est indiqué uniquement « huile végétale » car on ne sait absolument pas de quelle huile il s’agit.

En conclusion : c’est un produit mauvais pour la santé et sa culture est catastrophique au niveau écologique pour la faune et la flore … Bref, un produit à éviter au maximum !

Pour en savoir plus :

Lire Rapport «Oil for Ape » : Matière première capitale de l’industrie agroalimentaire occidentale, l’huile de palme est présente dans un produit sur dix vendus en Europe, mais elle a des impacts problématiques dans les pays du sud : déboisement intensif, destruction des habitats d’espèces animales menacées, impact social sur les populations locales, etc. Ce rapport publié par plusieurs ONG environnementales (en anglais) informent le public sur les enjeux et les solutions. A télécharger ici (il s’agit du dernier document de la page – en anglais) : http://www.mescoursespourlaplanete.com/Ressources/Alimentation_3.html

Publié sur Journal d'une terrienne - Le blog écolo le 12/02/2009 | Lien permanent | 1 commentaire | Partager sur Facebook
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Le sucre est un produit alimentaire d’origine végétale, composé pour l’essentiel de saccharose, et diverses substances naturelles appartenant à la classe des glucides. Le saccharose est présent dans toutes les plantes contenant de la chlorophylle, mais les sucres commercialisés sont essentiellement produits industriellement à partir de la canne à sucre et de la betterave sucrière.

Le sucre de canne est connu depuis l’Antiquité. Le procédé d’extraction du sucre de betterave date de 1812, alors que la France subissait un blocus qui l’empêchait d’importer du sucre de canne des Antilles.

Faisons le point sur les différents types de sucres :

1. LE SUCRE ISSU DE LA CANNE A SUCRE : dans le cadre de l’agriculture biologique, les cannes (sans leurs feuilles) sont pressées plusieurs fois pour en extraire le jus (70 à 80 %). Le reste (20 à 30 %) est appelé bagasse. À partir de ce jus, on obtient plusieurs types de sucres :
       - les sucres totalement pourvus de leur mélasse (la mélasse est un sirop très épais et très visqueux constituant un résidu du raffinage du sucre extrait de la canne à sucre) :
                   • le jus simplement séché donne le sucre intégral,
                   • le jus épaissi, cristallisé (par addition de cristaux de sucre) puis déshydraté donne le sucre complet,
     - les sucres partiellement séparés de leur mélasse par centrifugation et cristallisés :
                   • le sucre de canne roux véritable, 
                   • et le sucre blond.

Le sucre de canne est commercialisé sous les noms de :
- Sucre de canne complet ou sucre intégral (rapadura, marque déposée) : est un sucre non raffiné et totalement pourvu de sa mélasse. C’est le résultat direct du pressage de la canne, et obtenu après évaporation de l’eau.
- Cassonade : elle est obtenue par cristallisation de sirop, lui même étant issu du jus de canne par évaporation (à partir de sucre brut). Sa saveur la rend particulièrement indiquée pour certains gâteaux.
- Sucre roux ou sucre de canne : est obtenu par centrifugation et cristallisation. Il est partiellement séparé de la mélasse. Attention, le sucre roux est soit du sucre brut cuit (sucre de canne roux véritable), soit du sucre raffiné recoloré avec de la mélasse ou des colorants.

2. LE SUCRE ISSU DE LA BETTERAVE SUCRIERE : le sucre de betterave est toujours consommé blanc (les résidus de la plante ayant mauvais goût).

On trouve ce sucre sous plusieurs formes :
- Sucre blanc : c’est celui qu’on appelle couramment sucre cristal (ou cristallisé) ou sucre semoule, selon la taille des cristaux. Il contient uniquement du saccharose purifié et cristallisé.
- Sucre glace : cristaux de sucre blanc moulus en une poudre très fine
- Vergeoise est un sucre brun foncé provenant d’un sirop de betterave, après affinage. C’est un sucre à consistance moelleuse provenant d’un sirop recuit : il est coloré et parfumé par les cuissons successives. Recuit une fois, le sirop donne de la vergeoise blonde ; deux fois, de la vergeoise brune, plus foncée et à l’arôme plus particulier. La vergeoise est parfois, à tord, appelée « cassonade » ; hors la cassonade de betterave a une odeur désagréable et n’est ni utilisée ni commercialisée. Attention à ne pas les confondre.

 
3. COMPARATIF :

Le sucre de canne complet contient tous les nutriments contenus dans la canne à sucre. Une fois traité et raffiné il contient 50 à 60 fois moins de sels minéraux et plus aucune vitamine, tout comme le sucre issu de la betterave sucrière. 

La consommation importante de sucre raffiné provoque des carences en diminuant la part des aliments bénéfiques à la santé.
Aussi, il est conseillé de consommer du sucre de canne, le moins raffiné possible : sucre de canne complet, cassonade, ou sucre roux, afin de bénéficier en plus de la saveur sucrée, des sels minéraux et vitamines qu’il contient. Il est bien meilleur pour la santé que le sucre blanc qui ne contient QUE du sucre !

On peut aussi utiliser le miel pour sucrer les aliments : le miel a un pouvoir sucrant supérieur à celui du sucre blanc. C’est-à-dire qu’on a le même goût sucré avec une plus petite quantité de miel.
De plus, le miel contient de nombreux éléments nutritifs : glucides (78 à 80%), eau (17%), protides (moins de 1%), sels minéraux (de 0.1% à 0.5%. Il faut savoir que les miels foncés sont globalement plus riches quantitativement en matières minérales que les miels clairs), acides organiques, un grand nombre de vitamines, dont les quantités, loin de couvrir nos besoins journaliers, n’en constituent pas moins un appoint non négligeable (vitamines B1, B2, B3 ou vitamine PP, B5, B6, C, et accessoirement les vitamines A, B8, B9, D et K), lipides (corps gras) en infime quantité, de nombreux composés organiques complexes (enzymes, inhibine …), et enfin des grains de pollen qui en signent l’origine botanique.

Publié sur Journal d'une terrienne - Le blog écolo le 12/01/2009 | Lien permanent | 10 commentaires | Partager sur Facebook
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Nature, écologie, environnement … savez vous vraiment ce que signifient ces mots ?

Retrouvez les définitions de mots en rapport avec l’écologie sur ce site : http://www.dico-ecolo.com/

A consulter sans modération ! et à ajouter dans vos favoris pour l’avoir toujours à disposition.

Publié sur Journal d'une terrienne - Le blog écolo le 11/01/2009 | Lien permanent | 2 commentaires | Partager sur Facebook
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Savez-vous ce que signifient les chiffres et lettres imprimés sur les oeufs ?

J’ai découvert la réponse en flanant sur le site de Nicolas Hulot Des fraises au printemps :

« Pour retrouver le parcours qu’a effectué un oeuf, un système de code directement imprimé sur la coquille a été mis en place.
Le premier chiffre correspond au mode d’élevage de la poule :
    0 = en élevage biologique
    1 = en plein air
    2 = au sol
    3 = en cage

Les deux lettres qui suivent correspondent au pays d’origine (FR signifie France)
Le code final permet d’identifier l’élevage d’origine. Chaque élevage possède ainsi son propre code et la traçabilité est contrôlée en permanence.  »

Exemple : 1FRCAE06 signifie que la poule a été élevée en France, en plein air (et CAE06 est le code de traçabilité de l’élevage).

Je me suis bien sûr précipitée dans mon frigo pour scruter la coquille de mes oeufs… bin, verdict pas terrible pour moi : mes oeufs proviennent d’un élevage français en cage… (oui j’ai honte!, en même temps vu le prix que je les ai payés, je m’en doutais un peu !!!).

Et vous ?

Publié sur Journal d'une terrienne - Le blog écolo le 25/10/2008 | Lien permanent | 7 commentaires | Partager sur Facebook
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