Ce mois-ci, nous allons rester dans l’alimentaire pour cette nouvelle Bonne Action : savez-vous que de nombreuses espèces de poissons et crustacés (75%) sont menacées d’extinction ? Cela à cause d’une pêche trop abondante, de la destruction de leur habitat, mais aussi car ils sont menacés par la pollution et les changements climatiques. Rajoutons à cela que la consommation de poissons ne cesse d’augmenter à l’échelle mondiale.

Bref, vous l’aurez compris, les produits de la mer sont à consommer de façon intelligente et en toute connaissance de cause.  Pour plus d’explications, je vous invite à télécharger la fiche PDF sur le site « Des Fraises au Printemps », cliquez ici  (puis allez sur « consommer le poisson » dans la première partie intitulée « Je consomme »).
Rendez-vous aussi sur le site du WWF Suisse (cliquez-ici) où vous trouverez une liste contenant des photos et de nombreuses informations sur les poissons à privilégier, à consommer avec modération, ou à éviter.

LE DEFI DE CE MOIS-CI consiste donc à prendre conscience que nous devons changer notre façon de consommer le poisson, et que nous devons choisir de privilégier certaines espèces plutôt que d’autres. POUR CELA, téléchargez ce petit guide pratique (depuis le site du WWF Suisse : ici), et emportez-le avec vous a chaques courses (conservez-le dans votre sac à main ou sac de courses habituel) et lorsque vous allez au restaurant. Vous pouvez imprimer ce guide chez vous, ou bien commander une ou plusieurs versions papiers gratuitement toujours sur le site du WWF Suisse.

Pensez-y ! et faites circuler ce petit guide dans votre entourage.

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Il ne faudrait pas que les mauvaises habitudes s’installent :p … aussi, je vous propose ce mois-ci le défi suivant :
- acheter un panier de fruits et légumes BIO

On voit de plus en plus à la télévision des reportages montrant des exploitations agricoles, en France ou dans le monde, qui utilisent des pesticides, engrais et désherbants chimiques. Ces produits permettent de meilleures récoltes, mais nuisent à la fois à l’environnement, à la santé des agriculteurs qui les répandent et à celle des consommateurs.
Consommer des fruits et légumes bio, c’est protéger sa santé et protéger l’environnement. Cela coûte, il est vrai, un peu plus cher (car cela demande parfois plus de travail manuel, et car le pourcentage de pertes est plus important) mais le bénéfice est sans commune mesure.
Même si vous ne consommez pas au quotidien des produits BIO, à cause de la dépense financière supplémentaire, essayez de vous fixer un objectif, par exemple : acheter un panier bio par mois. Plus la consommation de bio sera importante, plus elle se démocratisera ! Les agriculteurs qui verront une hausse de la demande se lanceront dans le bio plus facilement.

Pour réaliser ce défi, plusieurs solutions :

- vous rendre dans un magasin bio, ou un marché bio si votre ville en propose un;

- commander un panier sur internet. Plusieurs sites en proposent, sans engagement sur la durée, notamment sur Toulouse : http://www.lespaniersgaronnais.com/ (livraison à domicile sur le quart Nord-Ouest de l’agglomération /Paniers ou produits à la carte), http://www.biobox.fr/ (livraison à domicile ou en point relais) , http://www.lepanierdeprune.com/

- vous inscrire dans une AMAP bio (AMAP = Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne). Vous aurez alors un panier chaque semaine de l’année, pour un prix fixe, plus ou moins rempli en fonction des récoltes. Renseignez-vous auprès des AMAP proches de votre domicile ou de votre lieu de travail (les places sont limitées donc les inscriptions peuvent s’avérer difficiles). Vous trouverez toutes les informations sur les AMAP et les adresses sur ce site : http://www.reseau-amap.org/

Bonnes courses ! … et rendez-vous le mois prochain pour un nouveau défi

Publié sur Journal d'une terrienne - Le blog écolo le 15/10/2009 | Lien permanent | 3 commentaires | Partager sur Facebook
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Au menu pour ce mois-ci :

LEGUMES :
Artichaut, Aubergine
Betterave rouge,  Blette (ou bette), Brocoli
Carotte, Céleri, Céleri rave, Céleri branche, Citrouille, Chicorée (salade), Chou (Chou romanesco, Chou frisé, Chou-fleur, Chou-rave, Chou chinois, Chou rouge, Chou blanc), Choux de Bruxelles, Concombre, Courges (courge, citrouille, potiron, potimarron…), Courgette
Epinard
Fenouil, Flageolet
Haricot (coco paimpolais, lingot, mogette, haricot blanc), Haricot vert
Laitue
Maïs
Navet
Pâtisson, Poivron, Poireau, Pomme de terre (primeur), Potiron
Radis rose, Radis long
Salades diverses
Tomate

FRUITS :
Airelle, Ananas, Avocat
Banane
Citron niçois, Coing
Faise, Figue (fraîche), Framboise, Fruit de la passion
Kaki, Kiwi (de France)
Mangue, Marron, Melon, Mirabelle, Mûre, Myrtille
Nectarine, Noisette, Noix
Papaye, Pastèque, Pêches, Pommes, Poire, Prune, Pruneaux
Quetsche
Reine-claude, Raisin (chasselas de Moissac, muscat de Hambourg), Reine-claude

CHAMPIGNONS et AROMATES :
Bolet
Cèpe
Echalotte
Girolle
Oignon
Petit oignon blanc

Ceux notés en gras sont à préférer car ils sont produits en France (Source http://fr.ekopedia.org/ et http://www.fruits-legumes.org/). Nota : pour ceux écrits en italique, je n’ai pas trouvé la zone de production.

Bon appétit !

Publié sur Journal d'une terrienne - Le blog écolo le 01/09/2009 | Lien permanent | Aucun commentaire | Partager sur Facebook
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Sous le soleil d’Août, vous avez l’embarras du choix pour faire le plein de vitamines :

LEGUMES :
Artichaut, Aubergine
Betterave rouge,  Blette (ou bette), Brocoli
Carotte, Céleri, Céleri rave, Céleri branche, Chicorée (salade), Chou (Chou romanesco, Chou frisé, Chou-fleur, Chou-rave, Chou chinois, Chou rouge, Chou blanc), Concombre, Courge, Courgette
Epinard
Fenouil, Flageolet
Haricot
Laitue
Maïs
Navet
Oseille
Pâtisson, Pois mange-tout, Poivron, Poireau, Pomme de terre (primeur), Potiron
Radis rose, Radis long
Salades diverses
Tomate

FRUITS :
Abricot, Airelle, Ananas, Avocat
Banane
Cassis, Cerise, Citron niçois
Faise, Figue (fraîche), Framboise, Fruit de la passion
Groseille, Griotte
Kaki
Mangue, Marron, Melon, Mirabelle, Mûre, Myrtille
Nectarine, Noisette
Papaye, Pastèque, Pêches, Pommes, Poire, Prune, Pruneaux
Quetsche
Reine-claude

CHAMPIGNONS et AROMATES :
Ail
Echalote
Oignon
Petit oignon blanc

Ceux notés en gras sont à préférer car ils sont produits en France (Source http://fr.ekopedia.org/ et http://www.fruits-legumes.org/). Nota : pour ceux écrits en italique, je n’ai pas trouvé la zone de production.

Bon appétit !

Publié sur Journal d'une terrienne - Le blog écolo le 01/08/2009 | Lien permanent | Aucun commentaire | Partager sur Facebook
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En juillet, c’est l’été, profitez en pour faire le plein de vitamines :

LEGUMES :
Artichaut, Aubergine
Betterave rouge, Blette (ou bette), Brocoli
Carotte, Céleri, Céleri rave, Céleri branche, Chou (Chou romanesco, Chou frisé, Chou-fleur, Chou-rave, Chou chinois, Chou rouge, Chou blanc), Concombre, Courgette, Cornichon
Epinard
Fenouil
Haricot
Laitue
Maïs
Navet
Oseille
Pâtisson, Petits Pois, Pois mange-tout, Poivron, Poireau, Pomme de terre (primeur), Potiron
Radis rose, Radis long
Salades diverses, Scarole
Tomate

FRUITS :
Abricot, Ananas, Avocat
Banane, Brugnon
Cassis, Cerise, Citron niçois
Faise, Figue (fraîche), Framboise, Fruit de la passion
Groseille
Mangue, Melon, Mirabelle, Mûre, Myrtille
Nectarine
Papaye, Pastèque, Pêches, Pommes, Prune
Quetsche

CHAMPIGNONS et AROMATES :
Ail
Echalote
Oignon

Ceux notés en gras sont à préférer car ils sont produits en France (Source http://fr.ekopedia.org/ et http://www.fruits-legumes.org/). Nota : pour ceux écrits en italique, je n’ai pas trouvé la zone de production.

Bon appétit !

Publié sur Journal d'une terrienne - Le blog écolo le 01/07/2009 | Lien permanent | 3 commentaires | Partager sur Facebook
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Voici donc la liste des fruits et légumes de saison pour le mois de juin !

Prenez la liste avec vous pour faire vos courses :

LEGUMES :
Artichaut, Asperge, Aubergine
Betterave rouge, Blette (ou bette), Brocoli
Carotte, Céleri, Céleri rave, Chou (Chou romanesco, Chou frisé, Chou-fleur, Chou-rave, Chou chinois, Chou rouge, Chou blanc), Concombre, Courgette
Epinard
Fenouil
Haricot
Laitue
Navet
Oseille
Petits Pois, Pois mange-tout, Poivron, Pomme de terre (primeur)
Radis rose, Radis long
Salades diverses
Tomate

FRUITS :
Ananas, Amande, Avocat
Banane
Cassis, Cerise, Citron niçois
Faise, Framboise, Fruit de la passion
Mangue, Melon, Mûre
Nectarine
Orange
Papaye, Pastèque, Pommes, Prune
Rhubarbe

CHAMPIGNONS et AROMATES :
Ail, Aneth
Basilic
Ciboulette, Coriandre
Echalote, Estragon
Laurier
Marjolaine, Menthe
Oignon, Origan,
Petit oignon blanc, Persil, Piment
Romarin
Sauge
Thym

Ceux notés en gras sont à préférer car ils sont produits en France (Source http://fr.ekopedia.org/ et http://www.fruits-legumes.org/). Nota : pour ceux écrits en italique, je n’ai pas trouvé la zone de production.

Bon appétit !

Publié sur Journal d'une terrienne - Le blog écolo le 01/06/2009 | Lien permanent | Aucun commentaire | Partager sur Facebook
2009 © Journal d'une terrienne

Au menu :

LEGUMES :
Artichaut, Asperge, Aubergine
Betterave, Blette (ou bette)
Carotte, Céleri, Céleri rave, Chou (Chou frisé, Chou-fleur, Chou-rave), Cresson, Concombre,
Epinard
Fève, Fenouil
Laitue
Oseille
Petits Pois, Pomme de terre (de conservation), Pourpier
Radis rose
Scarole

FRUITS :
Ananas, Avocat
Banane
Cerise, Citron niçois
Faise, Fruit de la passion
Mangue, Melon
Nectarine
Orange, Orange sanguine
Pamplemousse, Papaye, Pomme
Rhubarbe

Note : les agrumes sont parfois cultivées sous un climat méditerranéen (on en cultive même dans le sud de la France). Mais il faut-être conscient que l’essentiel de la production vient de loin. L’Espagne représentait 5% de la production mondiale d’oranges en 2004 alors que les EUA et le Brésil représentaient respectivement 19% et 29%. (paragraphe tiré du site Ekopedia : http://fr.ekopedia.org/Fruits_et_l%C3%A9gumes_de_saison)

CHAMPIGNONS et AROMATES :
Ail
Echalote
Oignon, Petit oignon blanc

Ceux notés en gras sont à préférer car ils sont produits en France (Source http://fr.ekopedia.org/ et http://www.fruits-legumes.org/). Nota : pour ceux écrits en italique, je n’ai pas trouvé la zone de production.

Bonnes courses !

Publié sur Journal d'une terrienne - Le blog écolo le 01/05/2009 | Lien permanent | Aucun commentaire | Partager sur Facebook
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Pour réaliser cette étude très sérieuse, Coca-Cola a collaboré avec une organisation gouvernementale. Ils ont ainsi mesuré les émissions de gaz à toutes les étapes de la fabrication du Coca-Cola : de la culture à l’emballage.

Je vous invite à lire un article plus complet sur le sujet sur le site Terra Eco.

Vous pouvez également consulter le communiqué de presse de Coca-Cola UK.

Cet article a été réalisé en partenariat avec le site Coca-Cola Web.

Publié sur Journal d'une terrienne - Le blog écolo le 08/04/2009 | Lien permanent | 2 commentaires | Partager sur Facebook
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Au menu, pour le mois d’avril :

LEGUMES :
Artichaut, Asperge
Betterave, Blette (ou bette)
Carotte, Céleri, Cresson
Chou (Chou blanc, Chou fleur, Chou rouge, Chou-rave)
Epinard
Fève, Frisée (salade)
Laitue
Navet
Petits Pois, Poireau, Pomme de terre (de conservation)
Radis rose

FRUITS :
Ananas, Avocat
Banane
Citron niçois
Fruit de la passion
Kiwi (de France)
Litchi
Mandarine, Mangue
Noix
Orange sanguine
Pamplemousse, Papaye, Poire, Pomme

Note : les clémentines et les oranges sont parfois cultivées sous un climat méditerranéen (on en cultive même dans le sud de la France). Mais il faut-être conscient que l’essentiel de la production vient de loin. L’Espagne représentait 5% de la production mondiale d’oranges en 2004 alors que les EUA et le Brésil représentaient respectivement 19% et 29%. (paragraphe tiré du site Ekopedia : http://fr.ekopedia.org/Fruits_et_l%C3%A9gumes_de_saison)

CHAMPIGNONS et AROMATES : 
Morille
Echalote
Oignon, Oseille
Petit oignon blanc

Ceux notés en gras sont à préférer car ils sont produits en France (Source http://fr.ekopedia.org/ et http://www.fruits-legumes.org/). Nota : pour ceux écrits en italique, je n’ai pas trouvé la zone de production.

Bon appétit !

Publié sur Journal d'une terrienne - Le blog écolo le 01/04/2009 | Lien permanent | 2 commentaires | Partager sur Facebook
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Au menu pour ce mois-ci :

LEGUMES :
Betterave 
Carotte, Cardon, Céleri, Céleri-rave
Chou (Chou blanc, Chou fleur, Chou rouge, Chou-rave, Choufrisé )
Endive
Laitue
Mâche
Navet
Poireau, Pomme de terre (de conservation), Potiron
Radis,
Salsifis
Topinambour

FRUITS :
Ananas, Avocat
Banane
Citron niçois
Fruit de la passion
Kiwi (de France)
Mandarine, Mangue
Noix
Orange
Pamplemousse, Papaye, Poire, Pomme 

Note : les clémentines et les oranges sont parfois cultivées sous un climat méditerranéen (on en cultive même dans le sud de la France). Mais il faut-être conscient que l’essentiel de la production vient de loin. L’Espagne représentait 5% de la production mondiale d’oranges en 2004 alors que les EUA et le Brésil représentaient respectivement 19% et 29%. (paragraphe tiré du site Ekopedia : http://fr.ekopedia.org/Fruits_et_l%C3%A9gumes_de_saison)

CHAMPIGNONS et AROMATES : 
Morille
Echalote
Oignon, Oseille
Petit oignon blanc

Ceux notés en gras sont à préférer car ils sont produits en France (Source http://fr.ekopedia.org/ et http://www.fruits-legumes.org/). Nota : pour ceux écrits en italique, je n’ai pas trouvé la zone de production.

Bonnes courses !

Publié sur Journal d'une terrienne - Le blog écolo le 01/03/2009 | Lien permanent | Aucun commentaire | Partager sur Facebook
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