Journal d'une terrienne

Sucre blanc ou  sucre roux … juste une question de couleur ? Pas si sûr : c’est un peu plus compliqué que cela !

Le sucre est un produit alimentaire d’origine végétale, composé pour l’essentiel de saccharose, et diverses substances naturelles appartenant à la classe des glucides. Le saccharose est présent dans toutes les plantes contenant de la chlorophylle, mais les sucres commercialisés sont essentiellement produits industriellement à partir de la canne à sucre et de la betterave sucrière.

Le sucre de canne est connu depuis l’Antiquité. Le procédé d’extraction du sucre de betterave date de 1812, alors que la France subissait un blocus qui l’empêchait d’importer du sucre de canne des Antilles.

Faisons le point sur les différents types de sucres : Lire la suite »

Le site www.mescoursespourlaplanete.com est le premier guide pratique de la
consommation responsable en langue française.
Il a été lancé le jeudi 22 novembre 2007 et bénéficie du soutien de l’ADEME.

« A l’initiative de Graines de Changement (Agence d’information positive sur le développement durable), le site www.mescoursespourlaplanete.com est le premier guide pratique en ligne de la consommation responsable, à l’attention de tous ceux qui veulent porter un autre regard, plus informé, sur leurs choix quotidiens et cherchent des produits ou pratiques plus responsables.

Aujourd’hui, 95 % des Français souhaitent être mieux informés de l’impact des produits de grande consommation sur la planète , tandis que 79% d’entre eux veulent acheter davantage de produits élaborés dans le respect de l’environnement.

L’objectif de ce site est d’accélérer le mouvement vers une consommation plus respectueuse des personnes et de la planète, en leur donnant, sur un ton positif et déculpabilisant, des contenus pédagogiques qui les aident à mieux appréhender et à mieux maîtriser l’impact de leurs achats sur leur santé et sur celle de la planète : fiches-produits, dossiers thématiques, ressources documentaires, actualités, etc. »

Je vous invite à le visiter ! Vous y trouverez de nombreuses information utiles qui vous aideront à faire des choix, en toute connaissance de cause, dans votre vie de tous les jours. Les onglets « Trucs verts », « Fiches Produits » et « Ressources » vous donnent des informations concrêtes sur des sujets précis. Et les onglets « Accueil » et « Actualités » vous donneront des informations diverses.